Bio, nature, terra vitis, biodynamie : dans un article de juillet 2021, les Echos Judiciaires Girondins décryptent les nombreux labels « bio » dans le vin. L’occasion pour nous de faire un zoom sur nos clients qui répondent à ces exigences.
Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, Château Beauregard, certifié viticulture biologique depuis 2014, est l’un des plus beaux domaines de Pomerol, ancré dans son histoire depuis le XIIème siècle. Avec le rachat de son voisin Petit-Village, viticulture biologique en cours de certification, en juin 2020, la famille Moulin renforce son désir de valoriser ce terroir unique et d’inscrire Petit-Village comme une des références majeures des vins de Pomerol, mais aussi celle des vins bio.
Avec les 17,5 ha de Château Beauregard certifiés en bio et les 10,5 ha de Petit-Village en cours de certification, ces 28 ha réunis créent un ensemble pionnier de la viticulture biologique à Pomerol.
Le Château Marquis de Terme a conscience des enjeux environnementaux et de l’urgence d’agir pour la conservation de son patrimoine naturel. C’est pourquoi un grand travail d’observation des sols, du climat et de la vigne est réalisé dans une démarche durable. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE III) et ISO 14001. Cette exigence qui se concrétise au quotidien dans le travail du Château, n’est pas seulement la manifestation d’un profond respect du sol ; il s’agit aussi de protéger la santé et le bien-être des femmes et des hommes qui composent l’équipe du Château Marquis de Terme, sans qui les vins ne seraient rien.
Le vignoble bordelais La Peyruche se plie lui aussi au cahier des charges du label bio AB pour monter en gamme. Dès son rachat en 2017, le propriétaire Bertrand Weisgerber a souhaité tout d’abord répondre au cahier des charges HVE III, puis convertir le vignoble en bio. Un travail de trois années a été nécessaire, avant de pouvoir apposer le précieux logo vert sur le millésime 2021. Le domaine développe également des cultures mellifères, des pâturages pour l’élevage, des vergers et potagers, ainsi que des ruches afin de maintenir et développer une riche biodiversité.
La Maison Marlère, maison de négoce de vins du Sud-Ouest fondée en 2011 par Jérôme Baradat, est pionnière dans les démarches éco-responsables sur le marché du négoce des vins du Sud-Ouest. En effet, 90% des références sont labellisées bio ou issues d’exploitations HVE III. De plus, une labellisation RSE PME+ est actuellement en cours.
Ce label certifie les entreprises indépendantes françaises à taille humaine, ayant des pratiques éthiques et responsables. Il est attribué après un audit annuel effectué par Ecocert environnement, selon un référentiel inspiré de la norme ISO 26000.
