Pour Valère et Adeline, les chemins se croisent entre cuisines et salles pour offrir
aux convives de cette nouvelle adresse bordelaise une expérience entre mets & vins. L’objectif du couple : faire voyager les sens au travers d’une cuisine moderne et généreuse, accompagnée de vins sélectionnés pour leur caractère et l’engagement de leurs producteurs. 

Après une consultation, l’agence Hémisphère Sud est choisie par ces deux amoureux du terroir pour réaliser le lancement médiatique de leur restaurant L’ESCALETTE.